5月25日下午，由廣東省茶業(yè)行業(yè)協會主辦的“2022年廣東省行業(yè)企業(yè)職業(yè)技能大賽——廣東‘佰年尚普杯’茶藝技師職業(yè)技能競賽”總決賽在廣州舉行。62名選手同臺獻技，以精湛的技藝向觀眾展現一幅美輪美奐的畫卷。
“廣東是全國最大的茶葉消費貿易大省和重要的茶葉生產省份，茶葉市場繁榮興旺，茶文化底蘊深厚，在我國茶行業(yè)具有重要的地位?！敝袊枞~流通協會副會長姚靜波表示。廣東茶藝師職業(yè)技能競賽歷經十多年的探索和創(chuàng)新發(fā)展，水平不斷提高，已成為我國茶行業(yè)具有較高知名度和影響力的茶藝師品牌競賽平臺。
據悉，本屆茶藝技師技能競賽僅設個人賽，由各企業(yè)、院校自行開展競賽選拔出62名優(yōu)秀職工選手進入總決賽。大賽組委會主任、廣東省茶業(yè)行業(yè)協會會長穆有為介紹，今年的茶藝技師職業(yè)技能競賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題，助力高技能人才隊伍建設。競賽考核內容按《茶藝師國家職業(yè)標準》命制，評分參照國家職業(yè)技能鑒定要求進行，命題在上述標準要求基礎上，適當增加新知識、新技術、新技能的自創(chuàng)茶藝相關內容。競賽實行理論、技能操作、綜合能力三部分考核，從多方面考察選手綜合素質。
燙杯、取茶、沖茶……比賽現場，參賽選手圍繞某個主題進行茶藝創(chuàng)作和茶席布置，用優(yōu)雅的動作展現“茶道”?！氨荣惖目己藘热莺芏啵紫纫绕吹氖嵌Y儀和氣質形象，要求走姿、坐姿高雅，儀表端莊?！比A南農業(yè)大學園藝學院茶學系教師、大賽評委許玫告訴記者。在茶席設計方面，要求茶具擺放美觀、有藝術感。在眾多考評項目中，最重要的還是茶湯質量，茶藝表演所泡的茶湯應該色香味俱佳，色香味過濃或者過淡都要扣分。
記者獲悉，本次技能操作為自創(chuàng)茶藝表演賽，選手可以自由選擇比賽的主題、沖泡的茶葉類型。“我選擇的茶藝主題是凝聚，主要展現從古至今茶藝從業(yè)者的故事?！眳①愡x手藍秀麗表示。她在茶行業(yè)工作了10年，近年來參加過多次茶藝競賽，這次沖泡的是英紅九號?！巴ㄟ^競賽，選手之間互相交流、學習，我的專業(yè)水平也得到了很大提升?！彼{秀麗說。
此外，大賽根據廣東省人社廳《關于做好2022年廣東省行業(yè)企業(yè)職業(yè)技能競賽工作的通知》及《〈廣東省職業(yè)技能競賽管理辦法〉的通知》有關要求，結合實際制定了本次競賽的激勵政策。
來源：文、圖/廣州日報·新花城 記者：劉春林，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
